La qualité des eaux souterraines dépend en grande partie de celle des eaux infiltrées. En cheminant dans les alluvions de la nappe souterraine, les eaux sont filtrées, débarrassées des germes qui ne résistent pas à un tel traitement, équilibrées au contact des sables, nettoyées des matières en suspension ou des autres substances indésirables éventuellement présentes dans les eaux d'infiltration.

Pour être potable et afin de ne pas faire courir de risques au consommateur, les eaux destinées à l'alimentation humaine doivent correspondre très exactement aux normes préconisées par la législation française et européenne.

La pureté bactériologique

La pureté bactériologique de l'eau d'adduction du Sierg est confirmée chaque jour par les analyses effectuées par le laboratoire agréé par le Ministère de la Santé, sur des prélèvements faits au départ du réseau d'adduction d'une part et aux réservoirs des communes d'autre part. Ces eaux qui ne contiennent pas de germe ne nécessitent aucun traitement de désinfection supplémentaire. En réalité, il est devenu extrêmement rare aujourd'hui de distribuer dans une grande agglomération une eau bactériologiquement pure sans désinfection préalable. Mais l'expérience montre que le consommateur qui a à se plaindre du mauvais goût de son eau traitée renonce définitivement à l'utiliser et préfère acheter très cher de l'eau embouteillée (100 à 200 fois plus cher que l'eau du robinet).

Et de bonnes caractéristiques physico-chimiques

Toutes les eaux dites "potables" ne se ressemblent pas ! L'eau du Sierg présente en plus des particularités qui transforment une eau «potable» en eau «agréable à boire». L'eau d'adduction issue du mélange des eaux des trois puits de Pré-Grivel et des deux puits de Jouchy présente une minéralisation totale peu accentuée.

Sa conductivité (365 micro Siemens par cm à 25°C en 2006) et sa dureté (19 degrés hydrotimètriques français en 2006) sont peu élevées.

L'équilibre naturel des eaux (équilibre calco-carbonique) empêche l'entartrage des canalisations ou au contraire la corrosion notamment des métaux comme le plomb. Au cours du trajet de l'eau, le dépôt d'une fine couche de calcite protectrice est favorisé (phénomène d'inhibition calcaire). Pour tous les usages ménagers, cette eau est facilement utilisable sans adoucissement y compris à température élevée.

Sa faible teneur en nitrates (3.1 mg/l de NO₃ en 2006) lui confère une qualité devenue de plus en plus rare. Ce n'est pas le cas partout, y compris dans le reste du département de l'Isère où elle a fortement augmenté ces dernières années, notamment à cause de l'utilisation massive des engrais. Ces sels, très solubles dans les eaux, sont dangereux à forte dose notamment pour les nourrissons et les jeunes enfants. Cette situation oblige à des traitements coûteux. L'eau du Sierg ne présente pas ce risque.

Sa faible teneur en chlorures (6.5 mg/l de Cl^- en 2006) s'explique par la nature géologique des terrains traversés ; la stabilité de cette teneur témoigne de l'inexistence de pollutions locales comme le montre également l'absence d'autres substances pouvant être l'indice d'une activité biologique ou d'une dégradation organique.

La pureté bactériologique, la minéralisation peu accentuée, l'absence de substances indésirables, la faible teneur en nitrates rendent l'eau distribuée par le SIERG utilisable par tous y compris pour confectionner les biberons. C'est la boisson la plus saine pour tous ! Une eau agréable à boire qui ne fait courir aucun risque au consommateur !